安吉白茶 浙江安吉的地理标志茗品

安吉白茶是中国浙江省湖州市安吉县的特产，被列为国家地理标志产品，以其独特的品质和风味闻名于世。

从外观上看，安吉白茶叶片呈嫩绿色，形似兰花，芽叶肥壮，白毫显露，冲泡后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。其名称中的“白茶”并非指茶叶的发酵类别，而是源于茶树品种“白叶一号”在春季低温时叶片呈现玉白色的特点，待气温回升后逐渐转绿。

安吉白茶属于绿茶类，采摘标准严格，通常以一芽一叶或一芽二叶为主。制作工艺包括摊放、杀青、理条、烘干等步骤，最大程度保留了茶叶的天然成分。成品茶香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，带有淡淡的兰花香和栗香，回味悠长。

安吉县得天独厚的自然环境为安吉白茶的生长提供了优越条件：地处天目山北麓，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。当地茶农遵循传统与现代相结合的种植和加工技术，确保了安吉白茶的独特品质。

作为地理标志产品，安吉白茶不仅推动了地方经济发展，还成为茶文化的重要载体。日常饮用安吉白茶具有提神醒脑、清热解毒的功效，且富含氨基酸，营养价值高。近年来，安吉白茶通过电商和展会走向全国乃至国际市场，深受消费者青睐。

安吉白茶以其优雅的外形、鲜爽的口感和健康价值，展现了安吉县的自然与人文魅力，是中国茶文化中一颗璀璨的明珠。