安吉白茶与白叶一号的渊源

安吉白茶中的“白叶一号”是一种特殊的茶树品种，属于绿茶类。它并非传统意义上的白茶，而是因茶树芽叶在特定温度条件下呈现白色或浅黄色而得名。安吉白茶以其鲜爽的口感和独特的“白化”现象闻名，其茶汤清澈，滋味甘醇，富含氨基酸，营养丰富。

“白叶一号”的起源可追溯至20世纪80年代。1982年，在浙江省安吉县天荒坪镇大溪村，一株野生白化茶树被发现。这株茶树在春季低温时芽叶呈白色，随着气温升高逐渐转绿。经过科研人员的选育和推广，这株野生茶树的优良性状被固定下来，并于1998年被正式命名为“白叶一号”。如今，它已成为安吉白茶的核心品种，推动了当地茶产业的蓬勃发展。